奶油奶酪系列
奶油奶酪系列
CREAM CHEESE SERIES
奶油奶酪（CreamCheese）
⊙ 配料：稀奶油 、 生牛乳 、 牛奶蛋白、刺槐豆胶、
食盐 、乳酸乳球 菌乳酸亚种
⊙ 产品规格：5kg x 4
⊙ 执行标准：GB5420
⊙ 保质期 : 6个月
⊙ 运输/储存方式 : 2-6 ℃冷藏，请勿冷冻
⊙ 产品优势：原制奶酪、新鲜/国产、风味定制、奶源/品质稳定、
供应链稳定、加工效率高、可贴牌 ；
⊙ 产品特性：质地柔软细腻，提高操作效率；过筛中无颗粒感，
不需均质；国产原制奶酪、新鲜、酪香、不腻口。
马斯卡彭奶酪（Mascarpone）
⊙ 配料表：稀奶油 、生牛乳、牛奶蛋白
刺槐豆胶、食盐、柠檬酸
⊙ 产品规格：1.5kg x 6、250g x 12
⊙ 执行标准：GB5420
⊙ 保质期 : 6个月
⊙ 运输/储存方式：2-6℃冷藏，请勿冷冻
⊙ 产品优势：原制奶酪、新鲜/国产、风味定制、奶源/品质稳定、供应链稳定、质地柔软细腻、可贴牌；
⊙ 产品特性：欧式本味特制配方、质地柔软细腻、入口丝滑、奶香浓郁绵长、更新鲜、嫩滑度更高乳化性好。
巴斯克&纽约芝士蛋糕液(Basque&NewYorkCheeseCakePre-mix)
⊙ 配料表：干酪(添加量≧56%)(稀奶油 、生牛乳、牛奶蛋白、食盐、葡萄糖酸-δ-内酯)、稀奶油 、白砂糖、浓缩乳清蛋白粉、木薯淀粉、柠檬酸
⊙ 产品规格：1.5kg x 6
⊙ 执行标准：GB 25192
⊙ 保质期 : 6个月
⊙ 运输/储存方式：2-6℃冷藏，请勿冷冻
⊙ 产品优势：原制奶酪≧56%，质地顺滑细腻，制作快速简单；
⊙ 产品特性：首创0鸡蛋配方，独家质构工艺；质地顺滑细腻，
芝士风味浓郁；焦香馥郁，口感绵密，操作简单，效率倍增，
百搭基底，创意无限。
应用领域
APPLICATION
适用于各类食品行业中。
创造新业态食品的品类间链接
中国国际化程度提升，大众对乳制品的认知， 熟悉程度，需求大幅增长。酶解动植物油脂技术，将是对食品的一次重新定义，通过原料级品类调整，创造新业态食品的品类间链接。